hits

Kos deg med treningsvafler

Husker du den gangen det var lov bruke meierismr, fint hvetemel, ekte sukker og H-melk i vaffelrra? DET var tider det! 

N for tiden er det andre boller...eller rettere sagt, n for tiden er det andre vafler. Det er gjort mange forsk p lage vafler som er s sunne som mulig, eller s lite usunne som mulig er kanskje riktigere si. Det som er viktig er  komme s nrme den opprinnelige smaken og konsistensen som mulig, samtidig som at vaflene inneholder s f kalorier som overhodet mulig. Hvis du i tillegg klarer droppe gluten, laktose og egg s blir du helten i blogg- og treningsmiljet.

"Snn har det blitt - s da fr man prve gjre det beste ut av det, men hvilken oppskrift klarer kombinere det gode med det sunne p best mulig mte?"

Jeg har tatt utgangspunkt i en vaffeloppskrift som jeg fant hos Treningsfrue i innlegget "sunne havrevafler en lrdags morgen" fra november 2016. Hun tipser blant annet om  lage havremel av havregryn i blenderen, det synes jeg fungerte veldig godt og dermed har jeg kjpt produktet havremel for siste gang. Oppskriften hennes fungerer helt sikkert veldig bra "as-is", men jeg flte for ta meg noen kunstneriske friheter underveis. For det frste halverte jeg oppskriften, ettersom jeg ikke skulle lage til andre enn meg selv. Det ble ogs litt "synding" med bde kalorier og gluten, men ikke veldig mye

Oppskriften ble som flger: 

  • ca 100g havregryn (som ble til mel)
  • ca 2dl lettere lettmelk
  • et par skjeer mager cottage cheese
  • 2 frittgende egg
  • et par skjeer sukrin gold
  • null salt (glemte det)
  • en dsj kanel 
  • en dsj kardemomme
  • er par skjeer fullkorn hvetemel
  • rapskokos (pensle vaffeljern)
  • en toppet teskje vaniljesukker (ekte)

Valg av vaffeljern

Du trodde kanskje at det bare er presse vafler i hva som helst av jern? nei du. Dette er aldeles ikke et uviktig punkt. Selv var jeg, for noen r siden, p nippet til kjpe et slikt dobbelt-jern. Tanken er god den, og det kan tilsynelatende virke logisk at man skal lage to vaffelplater om gangen. Det er bare ett lite problem med den logikken. Det er nemlig veldig sm vaffelplater i slike "dobbelt-jern". Ja, det er nesten akkurat samme mengde vaffelrre som gr med til lage to sm plater som til lage en stor. Derfor landet jeg elegant p kjpe et "singel-jern" som lager store gode vaffelplater. Skal du frst spise vafler, s er det jo mye bedre kunne si at man bare spiste en eller to plater fremfor si at man dytta innp tre-fire. Strrelsen p vaffelplatene er det jo aldri noen som spr om. 

Farmors hemmelige vpen

I min familie er det farmor som har legendestatus nr det kommer til vafler. Hun lagde vafler av den gode gamle typen, og var slett ikke flau for toppe dem med rmme og syltety eller smr og brunost. Det var aldri ett tema holde igjen litt p sukkermengden der i grden. Hun var heller ikke flau over helle litt flte i rra hvis anledningen var fin... og det var den som regel. Jernet skulle smres med rikelige mengder ekte smr mellom hver eneste vaffelplate. Det mtte jo til for at vaflene skulle f riktig "knas" p utsiden, kombinert med en myk og god kjerne. Dette var virkelig vaflenes vafler. De smeltet p tungen og var s proppfulle av kalorier og energi at de kunne drevet en middels stor el-bil herfra til evigheten og tilbake igjen. 

Likevel var det ikke bare det totale fravr av kalorifokus som var farmors hemmelige vpen. Trikset hennes var legge de nystekte vaflene p denne risten: 

Ja faktisk s er det akkurat denne risten. Jeg fikk den med meg da vi ryddet kjkkenet etter hennes (og farfars) bortgang. Av en eller annen grunn ble det slik at jeg arvet denne fantastiske innretningen for korrekt avkjling for perfekte vafler. Legger du vaflene dine rett p et fat uten lufting vil de nemlig bli blaute og dvaske, og ikke spenstige og spr som mine. 

 

FLG TRENINGSHJERTE P FACEBOOK og P INSTAGRAM

#trening #aktivlivsstil #aktivhverdag #helrskroppen #kosthold #oppskrift #vafler #kosemat

2 kommentarer

znippen

26.03.2018 kl.17:01

Disse s gode ut, takk for tips :D Feel free til ta en titt innom bloggen min og flge den :D

treningshjerte

02.06.2018 kl.21:02

znippen: takk ? ... will do ?

Skriv en ny kommentar

treningshjerte

treningshjerte

46, Oppegrd

Jeg ser p trening som en viktig del av livet. Bde fordi det gir meg mye glede og energi, men ogs fordi det gir meg muligheten til nyte mer av "det gode liv" uten f drlig samvittighet. Mlet med denne bloggen er inspirere voksne i alle aldre til bli mer aktive og f flere der ute til holde seg i god form i mange mange r fremover. Mitt mantra er holde fokus p alt man kan f til i livet ॐ नमः शिवाय

INSTAGRAM: @treningsherte

Kategorier

Arkiv